寶林炒粿條恐慌效應發酵客家粄條名店嘆無辜受牽連

新竹縣新埔鎮以客家粄條聞名，但受到寶林疑似炒粿條中毒案，粄條店家也表示生意已受到影響。記者巫鴻瑋／攝影

臺北市信義區知名百貨「寶林茶室信義A13」食安風暴越滾越大，除已造成2死多人重傷，更有類似食品的米食、客家粄條店家表示生意已經受到影響，新竹粄條名店冤喊無辜受牽連，憂心客人不敢上門，急忙解釋「粄條絕對都是自產自銷」。

新竹縣新埔鎮以粄條聞名，鎮上有多家知名粄條名店，有不願具名業者明確指出，自從寶林茶室傳出疑似炒粿條食物中毒事件發生後，不少消費者上門消費都會疑問粿條是不是跟粄條一樣的食材及作法、是否有中毒風險，讓他們賣出每碗粄條都還要跟客人耐心解釋。

新埔粄條大王賴姓業者澄清，粄條與粿條「不一樣」，新埔粄條都是在地業者自產自銷，選用的都是在地的在來米制作，「客家人務農性格很實在，鎮上粄條店9成以上都是自己製作，絕非外地工廠代工。」

據瞭解，新埔鎮超過半世紀曆史的粄條店就有超過40家業者，全鎮販售炒粄條、湯粄條的飲食店數量高達百家以上，與高雄美濃粄條同爲客家粄條重鎮，不過每家粄條店都有各自獨門醬料，因此消費者也各有所好，創造多家粄條名店，每逢假日遊客更塞爆鎮上粄條店。

新竹縣政府召開跨局處食安會議，強調已與蘇丹紅事件一併立即加強縣內各食品餐飲等業者稽查和宣導，全力守護鄉親食安。

新竹縣衛生局長殷東成表示，寶林茶室案件中央已列爲重大食安事件，新竹縣衛生局也將密切追蹤該事件發展，同時加強查察縣內餐飲業者環境衛生，視事件發展隨時應變處理。